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落合 敏(Ochiai Toshi)
管理栄養士・栄養学博士

千葉県立衛生短期大学 栄養科教授 退任後、私立大学の教授を経て、2005年有限会社 NHP OCHIAI Office設立
日本テレビ「おもいッきりテレビ」をはじめ、メディア出演多数。
子供の食育をはじめ、自身の経験をもとに、介護にまつわる食育など、現在では講演活動に力を入れている

 
落合 貴子(Ochiai Takako)
栄養士・フードコーディネーター

栄養士取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどの職務経験を積んだ後、フードコーディネーターへ転身。
PHP出版「電子レンジで簡単和菓子」にてスタイリング、大和書房「続・タニタ食堂」にて料理制作協力ほか、メディアでのフードスタイリングなど幅広く活動。
 
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